胡椒餅とは日本で言えば肉まんのようなものなのだが、皮の部分がカリカリに焼いてあるところが大きく異なる。一口食べると肉汁が溢れ出てくるほどジューシーで、びっくりするほど美味しい。日本のように塩や醤油を中心にした味付けではないため基本的には薄味なのだが、代わりに八角や胡椒などのスパイスが強烈に効いている。

新富市場という商店街を見つけたので入ってみる。旅行先で見つけると必ず入るようにしている商店街だが、日本のものと比べると薄暗くて狭く、いい知れぬ迫力がある。

並んでいるものも生々しい。スーパーでは決して見ることの出来ない光景である。（微グロ閲覧注意。クリックすると無修正の画像が表示されます）


龍都冰菓專業家というかき氷屋さんへ。かき氷の上にいろいろな具材をトッピングできるお店。
一見カラフルで甘そうに見えるけど、食べてみると非常に自然な甘さで飽きがこない。日本のケミカルなシロップのかかったかき氷もいいけど、毎日食べるならこっちの方がいいなぁ。以前沖縄で食べた「ぜんざい」に近いかも。