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ソース焼きそば

和食

麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろと工夫すれば楽しい。

材料：めんるい / ぶた / やさい

更新日：2010年3月22日

材料

• 焼きそば（生麺）　2袋
• 豚バラ肉薄切り　100g
• キャベツ　3～4枚
• にんじん　2.5cm
• たまねぎ1/4個
• にら　1/3束
• 揚げ玉　適量
• 紅しょうが　適量
• 焼きそばソース　適量
• かつおぶし　適量

作り方

1. 豚肉は3cm幅に、キャベツは4cm四方に切る。
2. にらは4cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。たまねぎは薄切りにしておく。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。
4. 豚肉の色が変わったらキャベツとにんじん、たまねぎを加え、さらに炒める。
5. 麺を加え、水20cc程度を回し入れて蒸す。
6. 焼きそばソースを加えながら味を調整する。
7. にらを加え、揚げ玉、紅しょうがを加えて一混ぜし、器に盛る。
8. かつおぶしをひとつかみ乗せて感性。

参考レシピ