２人分
- 【鶏だんご】
- ├鶏ひき肉
- 200g
- ├卵
- 1/3個分
- ├塩
- 少々
- ├いりごま
- 少々
- └ねぎ
- 少々
- 白菜
- 大4枚
- 長ねぎ
- 1本
- もやし
- 80g
- にんじん
- 少々
- 生しいたけ
- 4個
- 油揚げ
- 1枚
- にら
- 適量
- 出汁
- 4カップ
- 味噌
- 大さじ3～6
- 酒
- 大さじ3
- 鶏だんごの材料をよくこねて団子にする。
- 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは薄切りにする。
- しいたけは軸を取り、にらは適当な大きさに切る。
- もやしは洗っておく。油揚げは三角に切る。
- 鍋に出汁を入れて煮立て、味噌、酒を入れて調味する。
- 鶏だんご、にんじん、白菜など煮えにくいものから入れて食べる。
